发生大蒜食物中毒应如何处理

发生大蒜食物中毒后，应立即停止食用，并进行催吐、导泻等紧急处理，症状严重者还需及时就医治疗。

1. 停止食用：一旦出现大蒜中毒的症状，应立刻停止食用，以防止进一步摄入毒素。

2. 催吐：对于中毒较轻的患者，可以用手指或筷子轻轻刺激咽喉以催吐，帮助减少毒素的吸收。但对于意识模糊的患者，催吐可能导致窒息，需谨慎操作。

3. 导泻：如果中毒时间较长且已出现严重腹泻，则不建议催吐，可以适量服用导泻剂，帮助有毒物质尽快排出体外，降低吸收风险。

4. 及时就医：若患者出现严重呕吐、腹泻、脱水或休克等症状，应立即拨打120急救电话，或迅速送往医院急诊。在等待救援时，建议让患者侧卧，以防呕吐物堵塞气道。

发生大蒜食物中毒后，保持冷静，采取合理的处理措施，并尽快就医，以确保获得最佳治疗效果。